Carpaccio van hert, truffelkaas, pijnboompitten, rucola, balsamico vinaigrette
OF
Caesar salade met rillette van gerookte forel
OF
Fijngesneden rode biet, crumble van vegan-feta
Soep van butternutpompoen en zoete aardappel
Hertenmedaillon, jagersaus, witloof, gratinaardappelen
OF
Atlantische tongrolletjes, champagne saus, puree van prei
OF
Stoofpotje van everzwijnwangen, wintergroenten, kroketten (5)
OF
Canneloni gevuld met ricotta en spinazie, romige saus met Parijse champignons
Crème brûlée op zanddeeg, crumble en gezouten caramel
OF
Cheesecake
OF
Kaasplank van Schockaert + 4 euro
