Reserveer
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

DEGUSTATIEMENU

DEGUSTATIEMENU L'OLIVIER - € 60
met aangepaste wijnen - € 80

Tataki van kortgebakken hert, salade van vergeten groenten, Barolo-dressing en truffelkaas schilfers
Takje
Wildkroket, tartaar van rode biet en pastinaak
Takje
Velouté van pompoen, pastinaak, gerookte forel en zachte curry
Takje
Schelvishaasje met peterseliekorst, stoemp van jonge spinazie en mosterdsaus
OF
Stoofpotje van traaggegaarde varkenswangen, vergeten groenten en kroketten
OF
Gevulde pasta met eekhoorntjesbrood, gewokte boschampignons en truffelkaas schilfers
Takje
Dessert naar keuze (kaas + € 2)
Dit degustatiemenu wordt geserveerd per tafel.
Om een vlot verloop te garanderen kunnen de gerechten van het degustatiemenu niet aangepast worden.

Dank voor uw begrip!