Degustatie van vegan kroketten: Noors - Spaans - Indisch
€
14.00
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
Duo van ambachtelijke kroket van fazant, hertenkalf, tartaar van rode biet en pastinaak
€
15.00
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
Gemarineerde gerookte zalm in wodka, crème van avocado en mierikswortelsaus
€
16.00
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
Tapas WILD
€
18.00
Coppa – ham – salami – kroket – paté
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
Tapas van wildspecialiteiten
€
18.00
Coppa - ham - salami - kroket - paté
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
Tataki van kortgebakken hert, salade van vergeten groenten, Barolo-dressing en truffelkaas schilfers
€
16.00
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
Velouté van pompoen, pastinaak, gerookte forel en zachte curry
€
9.00
Seizoen
Vegan
Kosher
Spicy
HOOFDGERECHTEN
Gevulde pasta met eekhoorntjesbrood
€
26.00
gewokte boschampignons en truffelkaas schilfers
Seizoen
Stoofpotje van traaggegaarde varkenswangen
€
28.00
vergeten groenten en kroketten
Seizoen
Schelvishaasje met peterseliekorst
€
28.00
stoemp van jonge spinazie en mosterdsaus
Seizoen
Trio van hert fazant en haas met poivrade saus
€
34.00
witloofgarnituur en gratin aardappelen
Seizoen
Soep
Tomatensoep met chorizo balletjes
€
8.00
Vegan
Kosher
Spicy
Velouté van pompoen, pastinaak, gerookte forel en zachte curry
€
9.00
Vegan
Kosher
Spicy
Tapas
Tapas L'olivier van de klassiekers
€
18.00
Chorizo en Bellota ham, Salamanco ham 40 mnd gerijpt, Chorizo balletjes in tomatensaus, Tortillawrap met kruidenkaas, kroket van chorizo, gemarineerde scampi, bruschetta van tomaat, spaanse Manchego kaas, kippenboutje, kroket van Iberico
