DEGUSTATIEMENU

DEGUSTATIEMENU L'OLIVIER - € 68
met wijnen - € 90
‍

Carpaccio van hertenpastrami, truffelkaas, balsamico-dressing
Takje
Wild kroket, chutney van rode ui
Takje
Soep van grondwitloof en pompoenblokjes
Takje
Hertensteak, herfstgroenten, kroketten OF gratin, jager- OF pepersaus
OF
Filet van victoria-baars, preistoemp, nantua-saus
OF
Canneloni gevuld met ricotta en jonge spinazie, saus van kastanje champignons, parmezaan
Takje
Dessert naar keuze OF kaas + € 4 OF speciale koffie + €4 OF digestief + €4
Dit degustatiemenu wordt geserveerd per tafel.
Om een vlot verloop te garanderen kunnen de gerechten van het degustatiemenu niet aangepast worden.

Dank voor uw begrip!